功效：牛肉所含血红素铁丰富，其吸收率和利用率都非常高，是绝佳的补铁原料。而且煮粥以后肉质变软，六合至尊。牙口不好的老人小孩也可以接受。米粥补脾和胃，搭配清爽的生菜，让人更有食欲。本品特别适合夏季胃口不好或者体质虚弱人群。

　　功效：荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、澳门综合资料第一粉，腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

　　做法：新鲜鸡蛋花（别名缅栀子、蛋黄花）10朵，大米60克，加水适量，煮成稀粥

　　功效：鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小孩子更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

　　做法：丝瓜100克，大米250克，猪油10克，盐3克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。 （梁建勇）